Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết)

 Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
 Đ Ề SỐ 7
 Đ Ề KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I
 S Ở GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
 MÔN: HÓA HỌC - LỚP 12 THPT
 BẮC GIANG
 T hời gian làm bài: 45 phút, không kể thời gian giao đề
P HẦN I. Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi học sinh chọn một phương án.
C âu 1. Kí hiệu cặp oxi hoá - khử ứng với quá trình khử Fe3+ + 1e → Fe2+ là
A. Fe3+/Fe2+. B. Fe2+/Fe. C. Fe3+/Fe. D. Fe2+/Fe3+.
C âu 2. Hợp chất H2NCH2COOH có tên là
A. alanine. B. lysine. C. valine. D. glycine.
C âu 3. Cho biết thế điện cực chuẩn của các cặp oxi hoá - khử Zn2+/Zn, Cu2+/ Cu lần lượt là -0,76 V và
0 ,34 V. Sức điện động chuẩn của pin Galvani Zn – Cu có giá trị bằng
A. 0,34. B. 0,42. C. 0,76. D. 1,10.
C âu 4. Xà phòng là hỗn hợp muối ...(1)... và các chất phụ gia. Nội dung phù hợp trong ô trống (1) là
A. sodium alkylbenzenesulfonate. B. sodium hoặc potassium của các acid béo.
C. sodium alkylsulfate. D. sodium hoặc potassium của các acid hữu cơ.
C âu 5. Nhỏ vài giọt nước bromine vào ống nghiệm chứa 2 mL dung dịch X , thu được kết tủa trắng. Chất
n ào sau đây phù hợp với X ?
A. Dimethylamine. B. Methylamine. C. Aniline. D. Ethylamine.
Câu 6. Khi trùng hợp buta-1,3-diene với acrylonitrile thu được polymer có cấu tạo như sau:
P olymer trên dùng để sản xuất loại cao su nào sau đây?
A. Cao su buna. B. Cao su buna-S.
C. Cao su buna-N. D. Cao su chloroprene.
C âu 7. Aniline là nguyên liệu tổng hợp một số hợp chất quan trọng trong các lĩnh vực khác nhau như
c ông nghiệp phẩm nhuộm, dược phẩm,... Aniline có công thức là
A. C6H5OH. B. CH3NH2. C. C6H5NH2. D. CH3NHCH3.
C âu 8. Dung dịch saccharose hoà tan được chất nào sau đây trong môi trường kiềm, tạo thành dung dịch
có màu xanh lam?
A. CuO. B. Al2O3. C. Cu(OH)2. D. Fe(OH)2.
C âu 9. Chất nào sau đây tạo khi phản ứng với nitric acid đặc tạo ra sản phẩm rắn màu vàng?
A . Methylamine. B. Lòng trắng trứng. C. Gly-Ala. D. Glycine.
C âu 10. Polypropylene được sử dụng để sản xuất bao gói, hộp đựng, ống nước,... Polypropylene được
t ổng hợp từ monomer nào sau đây?
A. CH2 = CH – CH3. B. CH2 = CH – CL.
C. CH2 = CH – CH = CH2. D. HCHO.
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
Câu 11. Acid béo omega-3 và omega-6 là các acid béo không no với liên kết đôi đầu tiên ở vị trí số 3 và
6 khi đánh số từ nhóm methyl. Acid béo omega-3 và omega-6 đều có vai trò quan trọng đối với cơ thể,
g iúp phòng ngừa nhiều loại bệnh. Chất nào sau đây thuộc loại acid béo omega-3?
A. B.
C. D.
C âu 12. Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả chín. Công thức phân tử của glucose là
A. C12H22O11. B. (C6H10O5)n. C. C6H12O6. D. C2H4O2.
C âu 13. Phản ứng xảy ra khi pin Galvani Zn – Cu hoạt động là
A. Zn + Cu2+ → Zn2+ + Cu. B. Zn2+ + Cu2+ → Zn + Cu.
C. Zn + Cu → Zn2+ + Cu2+. D. Zn2+ + Cu → Zn + Cu2+.
C âu 14. Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid, thu được chất nào sau đây?
A. Saccharose. B. Ethyl alcohol. C. Glycerol. D. Glucose.
C âu 15. Ethyl propionate là ester có mùi đặc trưng của dứa chín. Công thức của ethyl propionate là
A. CH3COOC2H5. B. C2H5COOC2H5. C. C2H5COOCH3. D. HCOOC2H5.
C âu 16. Cho các loại phản ứng: (1) phản ứng trùng hợp; (2) phản ứng thế; (3) phản ứng trùng ngưng; (4)
p hản ứng tách. Hai loại phản ứng chính được sử dụng trong công nghiệp để tổng hợp polymer là
A. (1) và (2). B. (1) và (3). C. (1) và (4). D. (2) và (4).
C âu 17. Cho các cặp oxi hoá - khử của các kim loại và thế điện cực chuẩn tương ứng:
 Cặp oxi hóa – khử K+/K Mg2+/Mg Zn2+/Zn Cu2+/Cu
 T hế điện cực chuẩn (V) -2,93 -2,36 -0,76 0,34
T rong số các kim loại trên, kim loại có tính khử mạnh nhất là
A. Mg. B. Cu. C. Zn. D. K.
C âu 18. Thế điện cực chuẩn của các cặp oxi hoá - khử của kim loại Fe2+/Fe và Mg2+/ Mg lần lượt là -0,44
V ở và-2,36 V. Nhận xét nào sau đây là đúng điều kiện chuẩn?
A . Fe có tính khử mạnh hơn Mg. B. Fe2+ có tính oxi hoá yếu hơn Mg2+.
C . Fe có tính khử yếu hơn Mg. D. Fe2+ có tính khử yếu hơn Mg2+.
P ở HẦN II. Học sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) mỗi câu, thí sinh chọn đúng
hoặc sai.
C âu 1. Lương khô (bánh lương khô) là một loại thực phẩm được làm sẵn và ép khô thành bánh với thành
p hần chủ yếu là tinh bột, đường, chất béo, protein. Lương khô thường được dùng khi hành quân, dã
n goại,... do có ưu điểm là dễ dự trữ, dễ bảo quản và sử dụng tiện lợi. Thông tin về thành phần dinh dưỡng
c ủa một loại lương khô X như sau:
 Giá trị dinh dưỡng trên / Nutrition per: 100 g
 N ăng lượng / Energy 385kcal – 495kcal
 Glucide / Carbohydrate 70g – 80g
 Chất béo / Lipid 9g – 15g
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
 Đạm / Protein 6g – 10g
C ho biết: mỗi 1 gam carbohydrate, lipid, protein cung cấp năng lượng cho cơ thể lần lượt là 4 kcal, 9 kcal
và 4 kcal .
a ) 100 gam lương khô X cung cấp năng lượng từ 280 - 320 kcal.
b ) Trong mẫu lương khô X, protein cung cấp năng lượng nhiều hơn chất béo.
c ) Thành phần chính của lương khô X là carbohydrate.
d ) Hàm lượng chất béo trong mẫu lương khô X luôn dưới10%.
Câu 2. Glycine (H2NCH2C OOH) là một amino acid rất cần thiết cho cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình sinh
t ổng hợp creatine, góp phần trong sự hình thành collagen,... Trong dung dịch, tùy theo pH của môi trường
m à dạng tồn tại của glycine có thể khác nhau. Với mỗi môi trường có giá trị pH bằng 2,0; 6,0: 11,0, coi
g ởly cine chỉ tồn tại dạng cho dưới đây:
 pH 2,0 6,0 11,0
 +H N – CH - COOH +H N – CH – COO- H N-CH -COO-
 D ạng tồn tại 3 2 3 2 2 2
 Dạng (I) Dạng (II) Dạng (III)
a ) Dạng (II) được gọi là dạng ion lưỡng cực.
b ) Glycine tác dụng với NaOH tạo muối H2NCH2COONa.
c ) Khi điện di với môi trường có pH = 2 thì dạng (I) hầu như không dịch chuyển về các điện cực.
d ) Khi điện di với môi trường có Ph = 11 thì dạng (III) di chuyển về phía cực âm.
C âu 3. Sơ đồ pin Galvani Zn – Ag (được thiết lập trong điều kiện chuẩn) như hình vẽ sau:
aỞ) anode xảy ra quá trình: Zn ⟶ Zn2+ + 2e.
bỞ) cathode xảy ra quá trình: Ag ⟶ Ag+ + 1e.
c ) Phản ứng hoá học xảy ra trong pin: Zn + 2Ag+ ⟶ Zn2+ + 2Ag.
d ) Dòng electron chạy qua dây dẫn có chiều từ anode sang cathode.
C âu 4. Tơ sợi là một nguyên liệu quan trọng trong ngành dệt may và sản xuất vật liệu. Tơ sợi được sản
x uất từ các nguồn nguyên liệu tự nhiên hoặc tổng hợp. Các loại tơ sợi phổ biến bao gồm tơ sợi tự nhiên
n hư tơ tằm, lông cừu,... và tơ sợi tổng hợp như tơ nitron, capron, nylon,...
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
a ) Tơ capron thuộc loại tơ polyamide.
b ở) Tơ tằm, tơ visco đều bền nhiệt độ cao.
c ) Tơ tằm, tơ capron không bền trong môi trường kiềm.
d ) Tơ capron và tơ nitron đều chứa nguyên tố nitrogen.
P HẦN III. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6 .
C âu 1. Tơ nylon-6,6 có tính dai, mềm, óng mượt, ít thấm nước, giặt mau khô, được dùng để dệt vải may
m ặc, dệt bít tất, đan lưới, bện dây cáp, dây dù. Polymer dùng sản xuất tơ nylon-6,6 là
p oly(hexamethylene adipamide). Poly(hexamethylene adipamide) được tạo thành bằng phản ứng trùng
n gưng giữa hexamethylene diamine (H2N[CH]6NH2) và adipic acid (HOOC[CH2]4C OOH). Phần trăm
k hối lượng của nitrogen trong poly(hexamethylene adipamide) bằng a%. Giá trị của a bằng bao nhiêu
( làm tròn kết quả đến hàng phần mười)?
C âu 2. Cho các polymer: tinh bột; capron; polyethylene; tơ tằm; nylon-6,6. Trong số các polymer trên, có
b ao nhiêu polymer tổng hợp?
C âu 3. Một pin điện hoá Ni – H2 đởư ợc thiết lập điều kiện chuẩn như hình vẽ sau (vôn kế có điện trở rất
l ớn). Cho thế điện cực chuẩn của cặp Ni2+/Ni bằng -0,257 V.
C ho các nhận định sau khi pin hoạt động:
( a) Số chỉ hiện thị trên vôn kế là -,0257 V.
(Ởởb) anode xảy ra quá trình oxi hoá Ni, cathode xảy ra quá trình khử H+.
 + -
( c) Từ cầu muối, ion K đi vào dung dịch NiSO4, ion Cl đi vào dung dịch HCl.
( d) Khối lượng điện cực Ni giảm dần, khối lượng điện cực Pt không đổi.
T rong các nhận định trên, có bao nhiêu nhận định đúng?
C âu 4. Peptide có công thức như sau:
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
Trong peptide X có bao nhiêu liên kết peptide?
C âu 5. Trong công nghiệp, saccharose được sử dụng làm nguyên liệu trong kĩ thuật tráng gương, tráng
r uột phích theo sơ đồ:
T rong quá trình trên, từ 1 mol saccharose tạo được tối đa bao nhiêu mol bạc kim loại?
C âu 6. Methyl formate là hợp chất có nhiều ứng dụng như: sản xuất chất phụ gia cho chất dẻo, làm dung
m ôi cho một số phản ứng tổng hợp hữu cơ,... Khối lượng mol của methyl formate có giá trị bằng bao
nhiêu?
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
 H ƯỚNG DẪN CHẤM
PHẦN I
- Mỗi câu trả lời đúng được 0,25 điểm.
 1. A 2. D 3. D 4. B 5. C 6. C 7. C 8. C 9. B
 10. A 11. B 12. C 13. A 14. D 15. B 16. B 17. D 18. C
PHẦN II
- Học sinh lựa chọn chính xác mỗi ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm.
 Câu 1 Câu 2 Câu 3 Câu 4
 SĐ S S Đ Đ S S Đ SĐ Đ SĐ 
PHẦN III
- Mỗi câu trả lời đúng thí sinh được 0,25 điểm.
 Câu 1 Câu 2 Câu 3 Câu 4 Câu 5 Câu 6
 12,4 3 2 4 4 60
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
 ĐỀ SỐ 8
 Phần 1: Trắc nghiệm nhiều đáp án lựa chọn
Câu 1. Xà phòng hóa ester X có công thức phân tử C4H8O2 bằng dung dịch NaOH dư thu được muối Y và
alcohol Z (bậc II). Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A. HCOOCH(CH3)2
B. CH3CH2COOCH3
C. HCOOCH2CH2CH3
D. CH3COOC2H5
Câu 2. Lý do nào khiến xà phòng được sử đụng để tắm, giặt, rửa tay ?
A. Xà phòng xảy ra phản ứng hóa học với các vết bẩn nên làm sạch các vết bẩn.
B. Xà phòng hòa tan vào nước, làm tăng sức căng bề mặt của nước nên dễ giặt sách các chất bẩn.
C. Dung dịch xà phòng ngấm vào sợi vải, phân chia vết bẩn thành các phân tử nhỏ, dễ phân tán.
D. Xà phòng hòa tan vào nước, ngấm vào sợi vải, phần ưa nước hướng vào vết bẩn, kéo vết bẩn ra khỏi sợi
vải.
Câu 3. Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?
A. Cellulose
B. Tinh bột
C. Maltose
D. Fructose.
 Câu 4. Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô
 định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong
 y học. Chất X và Y lần lượt là
 A. tinh bột và glucose. B. tinh bột và saccharose.
 C. cellulose và saccharose. D. saccharose và glucose.
Câu 5. Trong dung dịch, saccharose hòa tan Cu(OH)2 cho dung dịch có màu nào sau đây?
A. Vàng. B. Xanh lam. C. Tím. D. Nâu đỏ.
 Câu 6. Amine có công thức cấu tạo: CH3CH2CH(CH3)CH2NH2. Tên gọi là bậc của amin này là
 A. 3 – methylbutan – 4 – amine, bậc I.
 B. 2 – methylbutan – 1 – amine, bậc I.
 C. 2- methylbutan – 2 – amine, bậc II.
 D. 3 – methylbutan – 4 – amine, bậc II.
 Câu 7. Cho các phát biểu sau:
 (1) Ethylamine tác dụng với nitrous acid ở nhiệt độ thường tạo ra ethanol.
 (2) ethylamine tan trong nước tạo thành dung dịch làm quỳ tím hóa xanh.
 (3) Ở điều kiện thường, methylamine và đimethylamine là những chất khí có mùi khai.
 (4) Để lâu aniline trong không khí, nó dần dần ngả sang màu hồng, do aniline bị oxi hóa bởi oxi không khí.
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
Trong số các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
A. 4 B. 3 C. 2 D. 1
Câu 8. Glutamc acid là một amino acid thiết yếu của cơ thể, có công thức cấu tạo
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH. Muối monosodium glutamate (MGS) thường được dùng để chế biến bột
ngọt hoặc mì chính. Pha dung dịch X gồm glutamic acid và NaOH theo tỉ lệ mol 1:1 thu được chất hữu cơ Y.
Khi đặt trong điện trường, chất Y sẽ
A. di chuyển về phía cực âm của điện trường.
B. di chuyển về phía cực dương của điện trường.
C. không di chuyển dưới tác dụng của điện trường.
D. chuyển về dạng H2NC(R)(COOH)2
Câu 9. Các chất sau, chất nào không phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường?
A. Lys-Gly-Val-Ala. B. Glycerol. C. Ala-Ala. D. Saccharose.
Câu 10. Trong các chất dưới đây, chất nào là Glycine?
A. H2N-CH2-COOH B. CH3–CH(NH2)–COOH
C. HOOC-CH2CH(NH2)COOH D. H2N–CH2-CH2–COOH
Câu 11. Chất tham gia phản ứng trùng hợp tạo ra polymer là
A. CH3-CH2-Cl. B. CH3-CH3.
C. CH2=CH-CH3. D. CH3-CH2-CH3.
Câu 12. Tơ Nylon-6 thuộc loại tơ thuộc loại tơ nào sau đây
A. Tơ nhân tạo B. Tơ tự nhiên
C. Tơ polyamide. D. Tơ poliester
Câu 13. Cho các polymer sau: polyethylene, poly(methyl methacrylate), polybutandiene, polystyrene,
poly(vinyl acetate) và tơ nylon-6,6. Trong các polymer trên, có bao nhiêu polymer có thể bị thuỷ phân trong
dung dịch acid và dung dịch kiềm?
A. 3 B. 1 C. 2 D. 4
Câu 14. Cho các phát biểu sau:
(a) Thành phần chính của cồn 70° thường dùng trong y tế để sát trùng là ethanol.
(b) Dầu mỡ sau khi rán, có thể được dùng để tái chế thành nhiên liệu.
(c) Glucose, fructose, saccharose đều là chất rắn, không màu, dễ tan trong nước.
(d) Tripeptite Gly – Ala – Lys có công thức phân tử là C11H22O4N4.
(e) Poli(vinyl clorua) được dùng làm vật liệu cách điện, ống dẫn nước, vải che mưa, 
Số phát biểu đúng là
A. 5. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 15. Nhiệt độ tự bốc cháy là nhiệt độ thấp nhất ở áp suất khí quyển mà chất cháy tự cháy trong không
khí dù không cần tiếp xúc với nguồn lửa. Khi nhà kho chứa các đồ vật làm bằng nhựa poly(vinyl chloride)
(PVC) bị cháy sẽ tạo nên khói đám cháy có nhiệt độ rất cao và chứa các khí như HCl, CO, Trong khi di
chuyển ra xa đám cháy, cần cúi thấp người, đồng thời dùng khăn ướt che mũi và miệng. Cho các phát biểu
sau:
(a) Khăn ướt không có tác dụng hạn chế khí HCl đi vào cơ thể.
(b) Việc cúi thấp người nhằm tránh khỏi đám cháy (có xu hướng bốc cao).
(c) Khói từ đám cháy nhựa PVC độc hại hơn khói từ đám cháy từ các đồ vật bằng gỗ.
(d) Việc sử dụng nước để chữa cháy nhằm mục đích hạ nhiệt độ đám cháy thấp hơn nhiệt độ tự bốc cháy của
PVC.
Các phát biểu đúng là
A. a,b,c B. a, b, d C. b, c, d D. a, c, d
Câu 16. Cao su buna – S (hay còn gọi là cao su SBR) là loại cao su tổng hợp được sử dụng rất phổ biến, ước
tính 50% lốp xe được làm từ SBR. Thực hiện phản ứng trùng hợp các chất nào dưới đây thu được sản phẩm
là cao su buna – S?
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
A. CH2 = CHCH = CH2 và C6H5CH=CH2.
B. CH2=CHCH=CH2 và sulfur.
C. CH2=CHCH=CH2 và CH2=CHCl
D. CH2=CHCH=CH2 và CH2=CHCN.
Câu 17. Polymer nào sau đây được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng?
A. polyethylene. B. polyamide.
C. polypropilene. D. poly(vinyl chloride).
Câu 18. Khối lượng của một đoạn mạch nylon-6,6 là 27346 amu và của một đoạn mạch capron (nylon-6) là
17176 amu. số lượng mắt xích trong đoạn mạch nylon-6,6 và capron nêu trên lần lượt là
A. 113 và 152 B. 121 và 114
C. 121 và 152 D. 113 và 114
II. Câu hỏi đúng sai
Câu 1. Poly(ethylene terephtalate) (viết tắt là PET) là một polymer được điều chế từ acid terephtalic và
ethylene glicol. PET được sử dụng để sản xuất tơ, chai đựng nước uống, hộp đựng thực phẩm. Để thuận lợi
cho việc nhận biết, sử dụng và tái chế thì các đồ nhựa làm từ vật liệu chứa PET thường được in kí hiệu
a. PET thuộc loại polyester.
b. Tơ được chế tạo từ PET thuộc loại tơ tổng hợp.
c. Trong một mắt xích PET, phần trăm khối lượng carbon là 62,5%
d. 1 mol terephtalic acid phản ứng với dung dịch NaHCO3 dư sinh ra tối đa 1 mol CO2.
Câu 2. Với nhu cầu chế tạo vật liệu an toàn với môi trường, năm 2005 sản phẩm “ hộp bã mía” – bao bì từ
thực vật và an toàn cho sức khỏe với nhiều tính năng vượt troiọ so với hộp xốp đã ra đời. Đây là loại bao bì
có thành phần hoàn toàn tự nhiên, phần lớn là sợi bã mía từ nhà máy đường, với khả năng chịu nhiệt rộng từ
- 40 đến 200oC, bền nhiệt trong lò vi sóng, lò nướng nên an toàn với sức khỏe con người. Những phát biểu
nào sau đây là đúng?
(a) Thành phần chính của hộp bã mía là cellulose.
(b) Hộp bã mía phân hủy sinh học được nên thân thiện với môi trường.
(c) Hộp xốp đựng thức ăn nhanh làm từ chất dẻo PS cũng là vật liệu dễ phân hủy sinh học.
(d) Hộp bã mía có thành phần chính là polymer thiên nhiên, hộp xốp từ chất dẻo là polymer tổng hợp.
Câu 3. Fluoxetine được suwr dụng trong điều trị trầm cảm và rối loạn ám ảnh cưỡng chế, được bán với tên
thương mại Prozac. Công thức cấu tạo của fluoxetine như sau”
Fluoxetine
a. Fluoxetine là một acrylamine.
b. Fluoxetine có công thức phân tử là C17H16F3NO.
c. Fluoxetine tác dụng với nitrous acid ở nhiệt độ thường giải phóng khí nitrogen.
d. Phân tử fluoxetine khả năng tạo liên kết hydrogen với nước.
Câu 4. Chất hữu cơ X có công thức là C2H8O2N2. Cho X tác dụng với dung dịch NaOH thu được khí Y và
chất Z là muối của amino acid T.
a. Dung dịch chất T không làm đổi màu quỳ tím.
 De-Thi.com Bộ đề ôn thi Hóa học 12 cuối Kì 1 sách Cánh Diều (Có lời giải chi tiết) - De-Thi.com
b. 1 mol X phản ứng được với tối đa 2 mol NaOH trong dung dịch.
c. Y tan tốt trong nước tạo thành dung dịch có pH > 7.
d. Y có hai nguyên tử nitơ trong phân tử.
III. Trả lời ngắn
Câu 1. Một loại chất béo có chứa 80% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 22,1 kg chất béo này
trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được x bánh xà phòng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có khối
lượng tịnh là 100 gam, xà phòng chứa 60% sodium oleate về khối lượng. Xác định giá trị của x.
Câu 2. Củ sắn khô chứa 40% khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành
ethyl alcohol. Lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất cả quá trình là 82%. Toàn bộ lượng ethyl alcohol sinh ra
để điều chế xăng E5 (có chứa 5% thể tích ethyl alcohol). Biết rằng khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8
g/ml, thể tích xăng E5 thu được sau pha trộn là bao nhiêu lít?
Câu 3. Glucosamine hydrochloride có thể được điều chế từ chitin (C8H13O5N) theo sơ đồ sau (theo đúng tỉ
lệ mol):
 HCl HCl
C8H13O5N ⎯ ⎯ →C6H13O5N ⎯ ⎯ →C6H13O5N.HCl
Hàm lượng chitin trong vỏ một loài cua biển đã được làm sạch là 18%. Để điều chế 5000 viên uống bổ khớp
chứa hàm lượng glucosamine hydrochloride là 1500 mg thì cần m kg vỏ cua biển. Biết hiệu suất cả quá trình
điều chế là 72%. Giá trị của m là bao nhiêu?
Câu 4. Enzyme tripsine chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm carboxyl của
amino acid mà gốc R có tính base. Thủy phân peptide Val – Lys – Ala – Gly – Lys – Gly – Val – Lys – Gly
– Lys – Val – Gly – Gly với xúc tác là enzyme tripsine có thể thu được tối đa bao nhiêu tripeptide?
 De-Thi.com